Микронутриенты

2 декабря 2016 - Администратор
article2382.jpg

Пищевые вещества, в малом количестве которых нуждается наш организм и которые измеряются долями граммов, называются микронутриентами. Витамины для нормальной жизнедеятельности человеческого организма необходимы такие биологически активные вещества, как витамины. Являясь катализаторами действия гормонов и ферментов, они формируют правильный обмен веществ, уровень умственной и физической работоспособности, выносливости и устойчивости организма к инфекциям.

 

Многие из витаминов неспособны синтезироваться в организме человека, именно поэтому их баланс необходимо восполнять с помощью специальных добавок. Витамин А поддерживает уровень глюкозы в крови и участвует в окислительно-восстановительных процессах, регулирует белковый синтез и является строительным материалом для создания новых клеток, способствует нормальному обмену веществ и замедляет процесс старения. Витамины группы В формируют правильный обмен веществ, принимает участие в образовании и росте клеток, а также в функционировании сердечно-сосудистой, кровеносной, иммунной и нервной систем, головного мозга, в работе желез и гормонов. Витамин С не вырабатывается человеческим организмом, однако его наличие в рационе необходимо для формирования и роста клеток, усвоения кальция, повышения иммунитета, укрепления кровеносной системы и повышения уровня усвоения железа. Витамины группы D знамениты тем, что отвечают нормальный рост и развитие костей, а также препятствуют росту раковых клеток. По своей сути, витамин Е является эффективным иммуномодулятором. При его дефиците в организме возникает некроз печени, бесплодие и мышечная дистрофия. Дефицит любого из витаминов вызывает нарушение обмена веществ и авитаминоз, который в свою очередь сигнализирует о снижении устойчивости человеческого организма к действиям повреждающих факторов.

 

Передозировка витаминов может привести к особо тяжким отравлениям. Минералы Минеральные вещества, в отличие от белков, жиров и углеводов, не обладают никакой энергетической ценностью. Однако именно они обеспечивают постоянство осмотического давления, являющимся главным и необходимым условием для жизнедеятельности тканей и клеток.

 

Минеральные вещества принимают участие в передаче нервных импульсов и обеспечивают свертываемость крови, являются материалом для построения костной и зубной ткани. Минералы делятся на макро- (Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S) и микроэлементы (Fe, Zn, J, F, Cu). Первая группа содержится в организме в большом количестве, вторая же – представлена незначительно. Баланс макро и микронутриентов можно и даже нужно поддерживать на необходимом уровне с помощью грамотно составленного режима питания. Ведь именно эти пищевые вещества отвечают за здоровье, красоту и работоспособност

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!